Zanahoria: el snack del verano

¡Hoy te contamos todos los beneficios que te aporta la zanahoria: la hortaliza de moda para combatir el calor de agosto!

A un paso de poner el broche final al mes de agosto, el calor sigue sin dar tregua. Las altas temperaturas continúan siendo protagonistas en nuestro día a día, por lo que mantener nuestro cuerpo bien hidratado y nutrido es vital.

En este caso, es imprescindible que tomes la cantidad de agua suficiente y que bebas de un modo constante; refrescarte será clave. Ahora bien, no es la única cosa que debes tener en mente. Y es que comer alimentos variados y con un alto aporte nutricional también es importante.

Por ello, hoy te presentamos uno de los snacks de moda más saludables para este verano: la zanahoria. Aunque durante todo el año este vegetal sea más que utilizado en muchos de nuestros platos, la realidad es que en esta época, este producto puede ser utilizado para comer algo entre horas.

Tanto por sus beneficios como por su sabor, la zanahoria es un aliado perfecto para combatir el calor. Y es que esta raíz comestible es uno de los alimentos más nutritivo de nuestra dieta, a la vez que su precio lo convierte en asequible para todos. Dejándola unas horas en frío y cortándola a trocitos bien pequeños, la zanahoria se convertirá en un snack ideal.

Ahora bien… Exactamente, ¿qué te aporta esta hortaliza? ¡Atento! A nivel general, la zanahoria es una rica fuente de antioxidantes, fibra y tiene muchas propiedades para el aparato digestivo y para la vista.

Ten en cuenta que este alimento contiene ácido fólico, potasio, calcio, magnesio y vitamina C. Por otro lado, destaca por su gran aporte de vitamina A y antioxidantes. Además, la zanahoria es el alimento más rico en beta-caroteno –sustancia que tras ser absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina A o retinol-.

Por último, debes tener en cuenta que el beta-caroteno es esencial para la visión, el buen estado de la piel, los tejidos y para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Por todo ello, la zanahoria será un snack más que beneficioso para nuestro cuerpo.