Recetas para niños divertidas y saludables
Recetas divertidas para niños. Si tienes hijos y quieres que coman mejor y más sano debes leer este post, donde te damos consejos de recetas saludables.
Si eres padre o madre y necesitas recetas para niños saludables para que tus hijos coman un alimento sano que no les gusta, como las verduras y las frutas, te daré consejos e ideas que te pueden ser útiles para esta tarea que a veces puede ser tan complicada.
No puedo empezar de otra forma que recordándote que lo principal es dar ejemplo. Que los adultos acostumbren a comer frutas y verduras a diario y, además las disfruten, es la mejor manera que puede hacer que a los niños les gusten también.
Otras prácticas que pueden ayudar a que tu hijo coma aquello que no le gusta son combinar los alimentos que no les gustan con otros que prefieran más, preparar los alimentos menos deseados con una buena presentación para atraer su atención y, siempre que se pueda, intentar que el/la niño/a participe en todo el proceso de su alimentación: ir a comprar, cocinar con él…
Ahora bien, ¿qué no se debe hacer si no quieres que el/la niño/a coja manía y más aversiones alimentarias? Al contrario de lo que se pensaba, no se recomienda forzar a un niño/a a terminarse los alimentos que no le gustan o bien a acabarse el plato si ya está saciado/a. Asimismo, también se aconseja no amenazar al niño/a con un castigo si no se come el alimento que no le gusta, o no persuadirlo/a con frases sobre los “beneficios” de un alimento para que se lo coma, como por ejemplo “te hará más fuerte”.
Aunque no existe una varita mágica para conseguir que enseguida un/a niño/a le guste algo que no le suele apetecer, te daré algunas ideas de recetas para niños que te pueden ayudar. He incluido alimentos saludables que a algunos niños no les gustan como las verduras, frutas, legumbres, pescado… Te aconsejo que valores estas propuestas y elijas las que más les pueda atraer a tu niño/a para comérsela.
- Verduras rebozadas o con tempura: si utilizas aceite de oliva virgen extra y harina, será un plato energético y saludable. Corta las verduras en juliana, a tiras muy finitas.
- Chips de verduras y frutas: utiliza verduras y frutas de distintos colores para alegrar el plato y captar la atención de tu hijo/a: calabacín, calabaza, zanahoria, manzana…. En este caso, corta las verduras aún más finas que en la receta anterior. Puedes hacerlas a la sartén y utilizando aceite de oliva extra virgen y, si deseas una opción más light, al horno sin apenas aceite.
- Bizcocho de calabaza y nueces: si deseas sorprender a tu niño/a con una opción dulce.
- Pasta y/o lasaña con verduras: intenta preparar los platos que más le gustan con verdura como un plato de pasta de espirales o una lasaña con tomate, calabacín, berenjena y, si quieres, también carne picada y queso para que al inicio no rechace el plato por ser prácticamente sólo verdura.
- Pizza y creps de verduras: igual que en el caso anterior, si sus platos preferidos les añades verdura, ésta puede ser bien aceptada. Puede gustar mucho una pizza que contenga calabacín, pimiento, champiñones, berenjena, tomate…
- Brochetas de frutas o verduras: el truco es combinar las verduras de distintos colores y sabores. Por ejemplo, preparar una brocheta con fresas, uvas negras y plátano. O bien, una brocheta de verduras a la brasa con carne también a la brasa.
- Tortilla paisana (de patata y verdura): se trata de hacer una tortilla de patata clásica combinándola con verduras como calabacín o pimiento rojo y verde.
- Tortilla francesa: añadiendo a dentro verdura picada y trocitos de jamón dulce o queso.
- Sándwich vegetal: con lechuga u otras hojas verdes, tomate, zanahoria, trocitos de salmón, atún o pollo.
- Yogur con frutas: por ejemplo, preparar un bol de yogur con fresas, cereales, frutos secos y/o miel.
- Empanadillas de verduras: las puedes rellenar de calabacín, pimiento...
- Empedrado de legumbres: puede gustar las alubias blancas con atún y tomate.
- Lenguado a la plancha con almendras picadas y tostadas.
- Brócoli u otra verdura pasada por la paella y con trocitos de jamón cocido.
¿Qué te han parecido estas ideas? He elaborado la mayoría de estas recetas para niños, con verduras o el alimento que no apetece tanto y, además, con otros alimentos que suelen gustar más para que al inicio se acepten las verduras o el alimento rechazado y, cuando ya guste más, se puede probar de hacer un plato de sólo verduras o del alimento que no gustaba.
¡Espero que te sea útil!
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