Tortitas de solomillo de cerdo
30 min.
11 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Medallones de solomillo de cerdo 4. uds (200 g)
- Tortitas de trigo integral 2 uds (80 g)
- Piña 2 rodajas (80 g)
- Tomate para ensalada 1 ud (250 g)
- Cebolla morada 0.5 uds (40 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Comino
- Ajo en polvo
- Orégano
- Sal marina yodada
- Agua 0.5 vasos (100 g)
Preparación
- Calentar aceite en una sartén y marcar el solomillo
- Vertir la piña troceada y añadir 1/2 vaso de agua. Dejar a fuego medio unos 15 minutos
- Pasado este tiempo, añadir comino, ajo en polvo, oréngano y sal
- Cocinar durante 5 minutos más para que se integren los sabores. Reservar
- Calentar, ligeramente, en una sartén o en un horno las tortitas
- Paralelamente cortar el tomate y la cebolla en cubos
- Mezclar todo y rellenar las tortillas
Recomendaciones finales
Recomendación: Si quieres dale un toque, añade zumo de piña en la elaboración.
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