Tortilla de sardinas en conserva
20 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Sardinas en lata 4. uds (100 g)
- Huevos frescos 2. uds (110 g)
- Lechuga 50 g
- Pan integral 1 rebanada (20 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Perejil
Preparación
- En una sartén añadir un chorrito de aceite de oliva
- Extraer los lomos de sardina y colocar en la sartén
- Saltear las sardinas en la sartén junto con un ajito laminado
- Batir los huevos y añadir a la sartén con perejil picado
- Añadir sal
- Cuajar hasta obtener una tortilla jugosa
- Dejar reposar
- Servir con lechuga y una rebanada de pan
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