Timbal de merluza
25 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de merluza 1. ud (120 g)
- Patatas 1. ud (180 g)
- Pimientos del piquillo 8. uds (320 g)
- Lechuga 50 g
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta negra
Preparación
- Precalentar el horno a 120ºC
- Lavar, secar y pelar la patata
- Cortar la patata a rodajas
- Introducir al microondas durante 4 minutos a 800W
- Colocar la patata a rodajas en una fuente individual apta para horno. Tienen que quedar algo esparcidas
- Cubrir con los pimientos del piquillo abiertos por la mitad
- Poner el lomo de merluza, previamente salpimentado, encima
- Bañar con un poco de aceite
- Hornear unos 15 minutos
- Sacar y servir con unas hojas de lechuga
Recomendaciones finales
Sugerencia: Puedes utilizar merluza fresca o congelada. También puedes cubrir con bechamel y gratinar la elaboración.
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