Sopa fria de melão, abobrinha e ameixa
5 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Melão 2 fatias (360 g)
- Abobrinha 0.25 unids. (50 g)
- Ameixas secas 2. unids. (20 g)
- Manjericão 2 cc
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Pimenta
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Lave e corte a abobrinha
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a abobrinha temperada
- Retire o caroço das ameixas
- Descasque e tire as sementes do melão. Corte em pedaços grandes. Mexa a mistura de frutas cruas
- Adicione um pouco de majericão
- Adicione a abobrinha cozida junto com as frutas e misture
- Se necessário, retifique-se o sal e a pimenta
- Emprate e sirva
Recomendações finais
Sugestão: Deixe esfriar por uma hora antes de consumir. Pode adicionar algumas sementes de abóbora para dar um toque especial
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