Sopa de pollo y fideos
20 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pechuga de pollo 0.5 uds (100 g)
- Fideos integrales 60 g
- Zanahorias 1. ud (70 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Caldo de verduras 350 ml
- Ajo 1 diente (10 g)
- Pimentón
- Perejil
Preparación
- En una cazuela poner el pollo, la zanahoria a rodajas, la cebolla y el ajo
- Cubrir con el caldo de verduras y llevar a ebullición
- Incorporar un poco de pimentón y remover enérgicamente
- Retirar la espuma
- Picar el perejil y añadir al caldo
- Dejar hervir unos 30 minutos
- Añadir los fideos y dejar cocinar durante 4 o 5 minutos
- Retirar cuando la pasta esté blanda
- Reposar y servir
Recomendaciones finales
Sugerencia: Se puede incorporar huevo en la preparación.
Recomendación: Se recomienda utilizar 1 litro de caldo para 100 g de pasta.
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