Sopa de beterraba e cenoura
30 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Beterraba 0.25 unids. (80 g)
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Caldo de legumes 200 ml
- Pimenta
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Corte a cebola, a cenoura e a beterraba em tamanhos semelhantes
- Em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola
- Adicione a cenoura e a beterraba
- Adicione sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos
- Adicione o caldo de legumes ou água e cozinhe por 15 minutos até ficar macio
- Retire e coloque no copo de liquidificador e triture
- Triture bem e sirva
Recomendações finais
Sugestão: Pode ser servido frio ou em temperatura ambiente.
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