Salmão com molho de soja e gergelim no forno
45 min.
10 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de salmão 1. unid. (140 g)
- Vagem 50 g
- Pimentão vermelho 0.5 unids. (130 g)
- Alho-poró 0.25 unids. (20 g)
- Manteiga 0.333333 cs (10 g)
- Gergelim 1 cs (20 g)
- Molho de soja 3 cs (50 g)
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Limão siciliano 0.25 unids. (40 g)
- Azeite de oliva 0.333333 cs (10 g)
Como preparar
- Em uma tigela misture o suco de limão com um fio de azeite, sementes de gergelim, molho de soja e alho picado
- Coloque o filé de salmão na marinada por 30 minutos
- Pré aqueça o forno a 180°C
- Retire o salmão do molho e coloque na assadeira
- Asse no forno por 10-15 minutos
- Em uma panela adicione a marinada e cozinhe em fogo alto
- Quando começar a ferver adicione a manteiga ou margarina e misture em fogo baixo
- Corte os pimentões, o alho-poró e a vagem em pedaços bem pequenos
- Coloque em uma frigideira com um fio de azeite, sal e pimenta
- Quando finalizar, retire o salmão do forno e sirva com o molho e os legumes
- Adicione algumas sementes de gergelim por cima
- Sirva
Recomendações finais
Sugestão: Vire o filé de salmão para que os dois lados pegue sabor na marinada.
Substituições: Pode substituir o filé de salmão por filés de outros peixes azuis como: Atum, sardinha, anchova, cavala, arenque, entre outros.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT