Salada de rúcula com atum
10 min.
8 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Atum em lata ao natural 52 g
- Pão integral 1 fatia (20 g)
- Rúcula 50 g
- Tomate cereja 5. unids. (80 g)
- Abobrinha 0.5 unids. (90 g)
- Mostarda 1 cs (20 g)
- Azeite de oliva 2 cs (30 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue as abobrinhas fatiadas. Reserve
- Misture duas colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa de mostarda e o sal em uma tigela pequena para fazer o molho
- Lave a rúcula, escorra e coloque em um prato
- Corte os tomates cerejas ao meio e adicione em cima da rúcula
- Adicione as fatias de abobrinha e o atum em lata
- Por fim, adicione o vinagrete por cima
- Misture tudo muito bem
- Servir com uma fatia de pão integral
Recomendações finais
Sugestão: Decore a salada com pimenta ou temperos a gosto.
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