Salada caprese com anchovas

Salada caprese com anchovas

10 min.

9 ing.

1 pessoa

Fácil

Do que você precisa?

  • Anchova  4. unids. (20 g)
  • Torrada integral  2. unids. (20 g)
  • Tomate cereja  7. unids. (110 g)
  • Queijo mozzarella  70 g
  • Azeite de oliva  0.666667 cs (20 g)
  • Vinagre balsâmico  1 cc (10 g)
  • Sal marinho iodado  
  • Pimenta  
  • Manjericão  

Como preparar

  1. Lave e separe as folhas de manjericão do talo e coloque sobre um prato
  2. Corte os tomates cereja ao meio e adicione
  3. Corte a mozzarela em cubos médios 
  4. Adicione as anchovas
  5. Tempere com sal e pimenta com um pouco de vinagre balsâmico e um fio de azeite de oliva extra virgem 
  6. Sirva com torradas integrais 

Recomendações finais

Sugestão: Pode enriquecer sua salada incorporando folhas de rúcula, pinhões e triturar o manjericão com o azeite.