Salada campeira
25 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Tomate 1. unid. (150 g)
- Pimentão verde 1. unid. (100 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Vinagre
- Sal marinho iodado
- Pimenta-do-reino preta
Como preparar
- Descasque e corte a batata em cubos. Cozinhe em água até ficar macia. Isso vai depender do tipo de batata e do volume da batata. São aproximadamente 15 a 30 minutos
- Coloque o ovo em uma panela com água quente e cozinhe. Conte 8 minutos quando água começar a borbulhar
- Lave e corte em quadrados o tomate, a cebola e o pimentão verde
- Misture em uma tigela os legumes com o ovo cozido cortado em fatias
- Adicione a batata em cubos, o azeite, o vinagre, sal e pimenta do reino moída a gosto
Recomendações finais
Sugestão: Pode cozinhar as batatas com pele e descascá-las depois. Assim terá mais sabor
Comentário Dietético: Este prato é uma refeição completa
Conservação: Pode ser mantido por dois ou três dias na geladeira
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