Repolho roxo com amêndoas e arroz
25 min.
8 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Repolho roxo 0.2 unids. (200 g)
- Arroz integral 50 g
- Amêndoas 1 punhado (30 g)
- Mirtilo 1 cs (30 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Alho 2 dentes (10 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Lave e limpe o repolho adequadamente com água fria duas ou três vezes. Corte em fatias pequenas
- Coloque bastante água em uma panela e quando começar a ferver adicione o repolho roxo e o arroz. Cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos. Reserve
- Corte as amêndoas em rodelas e toste-as em uma frigideira até ficarem douradas. Reserve
- Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com um fio de azeite. Junte o repolho e o arroz com uma pitada de sal
- Sirva em um prato e adicionar os mirtilos
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