Quiche de espinafre e queijo branco
42 min.
10 ing.
2 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Espinafre 150 g
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Queijo branco 40 g
- Lâminas de massa folhada 3. unids. (90 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
- Curry em pó 1 cc
- Amêndoas 0.333333 punhados (10 g)
Como preparar
- Pré aqueça o forno a 180°C
- Em uma frigideira coloque 1/2 colher de sopa de azeite e refogue a cebola picada por alguns minutos com uma pitada de sal, quando estiver transparente adicione o espinafre
- Cozinhe mais um minuto e retire do fogo
- No copo do liquidificador, coloque o queijo branco, o ovo, o espinafre (morno), uma pitada de sal, pimenta e o curry em pó
- Triture
- Pegue duas formas, corte as folhas de massa folhada (só retire da geladeira no momento de colocar na forma) em quatro partes e coloque nas formas
- Recheie com a massa de queijo e espinafre e leve ao forno
- Asse por 20 minutos (o tempo pode variar de acordo com a profundidade da forma, após 20 minutos verifique se está firme e deixe por mais 5 minutos). Se a ponta das massas ficarem muito torradas, cubra com papel alumínio apoiando as bordas
- Assim que o recheio estive firme, retire do forno e sivra com amêndoas fatiadas
Recomendações finais
Sugestão: Pode adicionar por cima uma colher de chá de queijo parmesão ralado.
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