Puré de merluza
45 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de merluza 1. ud (120 g)
- Patatas 1. ud (180 g)
- Calabacín 1. ud (170 g)
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Puerro 0.5 uds (40 g)
- Tomate 1. ud (150 g)
- Aceite de oliva 2 cdas (30 g)
Preparación
- Lavar y pelar la patata, el calabacín, la zanahoria, el puerro y el tomate
- Trocear las verduras
- Limpiar y trocear el pescado
- Calienta un poco de aceite en una cazuela. Cuando el aceite esté caliente añadir las verduras
- Rehogar las verduras durante 5 minutos
- Cubrir de agua e incrementar la temperatura
- Añadir el pescado cuando el agua empiece a hervir
- Tapar la cazuela y dejar hirviendo durante unos 30 minutos
- Cuando la verdura esté tierna, triturar
- Servir y disfrutar
Recomendaciones finales
Recomendación: La zanahoria suele ser más dura, te recomendamos que hagas trozos pequeños. Puedes añadir caldo de pescado para modificar su consistencia.
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