Piranha no molho de tomate e arroz
20 min.
8 ing.
1 pessoa
Médio
Do que você precisa?
- Piranha 150 g
- Arroz integral 40 g
- Extrato de tomate 3 cs (60 g)
- Cebola 0.666667 unids. (110 g)
- Farinha de trigo integral 15 g
- Alho 1 dente (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Reserve
- Limpe bem e retire a pele do peixe
- Passe o filé de peixe pela farinha e tempere com sal e pimenta
- Pique a cebola e o alho
- Em uma panlea, adicione um fio de azeite de oliva e sele o peixe dos dois lados por 2 minutos cada. Reserve
- Nesse mesmo azeite adicione a cebola e o alho para dourar. Em seguida, adicione o extrato de tomate e espere 5 minutos para que reduza
- Coloque o filé de peixe reservado na panela e o restante dos ingredientes. Baixe o fogo médio-baixo por 10 minutos
- Emprate colocando o arroz de uma lado e por cima o filé de peixe
Recomendações finais
Sugestão: Se fizer no dia anterior para comer no dia seguinte fica muito mais gostoso.
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