Pepino y zanahoria con cacahuetes
10 min.
6 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pepino 0.666667 uds (190 g)
- Zanahorias 0.666667 uds (50 g)
- Cacahuetes 1 puñado (30 g)
- Limón 0.5 uds (80 g)
- Aceite de oliva 0.333333 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Lavar, pelar y cortar el pepino en rodajas. Colocar en un plato de base
- Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Colocar sobre el pepino
- Trocear los cacahuetes y poner por encima de la ensalada
- Añadir aceite, sal y unas gotas de limón
Recomendaciones finales
Sugerencia: Puedes usar zanahoria rallada de bote o usar un pelador de verduras para conseguir ralladuras de zanahoria uniformes.
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