Pasta con salsa de pimiento asado
60 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Bebida de almendra 100 ml
- Pasta integral 70 g
- Pimientos rojos 0.5 uds (130 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Levadura de cerveza 1 cda (20 g)
- Aceite de oliva 0.333333 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- Precalentar el horno
- Calentar en el horno a 200º y asar el pimiento unos 25 minutos
- Cocer la pasta y escurrir
- En una sartén con un chorrito de aceite, rehogar la cebolla cortada y el ajo picado unos 5 minutos
- Añadir sal y pimienta
- Para hacer la salsa triturar el ajo y cebolla, el pimiento asado, bebida de almendra, levadura de cerveza y la pimienta
- Triturar bien y añadir la salsa a la sartén y cocinar junto con la pasta
- Servir
Recomendaciones finales
Sugerencia: Puedes utilizar pimientos del piquillo.
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