Pan de zanahoria con queso mozzarella
40 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Queso mozzarella 50 g
- Copos de avena sin azúcar 30 g
- Chía 1 cda (10 g)
- Zanahorias 1. ud (70 g)
- Aceite de oliva 0.333333 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Orégano
Preparación
- Pelar y cortar la zanahoria
- Cocer la zanahoria en una cacerola con agua
- Triturar la zanahoria con la avena y la sal en un procesador de alimentos o una batidora hasta que se forme una pasta suave
- Añadir la chía y dejar reposar durante 30 minutos
- Engrasar una sartén con un poco de aceite de oliva y extender la masa con una espátula
- Dejar que se cocine a fuego lento durante unos minutos con una tapa
- Girar para hornear el otro lado
- Rellenar con queso mozzarella y espolvorear orégano por encima
- Servir
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