Ovo com batatas e champignons
20 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Champignon 80 g
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Páprica
Como preparar
- Corte as batatas em rodelas e cozinhe em uma panela com água e sal por 15 minutos
- Escorra e deixe esfriar
- Paralelamente, em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva, doure o dente de alho e os champignons cortados em lâminas. Reserve
- Cozinhe o ovo na frigideira ou no microondas
- Coloque as rodelas de batata na base do prato e por cima os champignons com o ovo
- Enfeite com um pouco de páprica doce e sal á gosto.
- Pronto para servir
Recomendações finais
Sugestão: Se escolher a batata do tipo monalisa, as batatas não quebram e a preparação terá aspecto melhor
Comentário dietético: Essa combinação de ingredientes torna o prato equilibrado por si só. A batata se destaca pelo teor de vitamina C
Conservação: Esta preparação pode ser congelada a vácuo e fechada hermeticamente
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