Mero con verduras al papillote
20 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Rodaja de mero 1. ud (190 g)
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Pimientos verdes 0.25 uds (30 g)
- Pimientos rojos 0.25 uds (70 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- Cortar la verduras en tiras finas y alargadas, hacer ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva y reservar
- Añadir un poco de sal y pimienta al mero en porciones
- Colocar el pescado en un lado de un rectángulo grande de papel de aluminio, con las verduras por encima del pescado
- Cerrar bien el papel de aluminio formando un cuadrado por encima y debajo del pescado, como si se cerrara un libro. Doblar los 3 lados del aluminio hacia dentro
- Precalentar el horno a 200 º C y colocar el paquete. Cuando se haya hinchado, dejar que se haga 12 minutos
- Listo para comer
Recomendaciones finales
Sugerencia: No cocines del todo las verduras, luego se acabarán de hacer al papillote.
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