Merluza no papel alumínio com legumes e batata
20 min.
8 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de merluza 1. unid. (120 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Cenoura 0.666667 unids. (50 g)
- Abobrinha 0.333333 unids. (60 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Milho verde em lata 1 cs (30 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Pré aqueça o forno à 180°C
- Descasque e pique a cenoura, a abobrinha e a cebola em pedaços pequenos
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue os legumes picados e adicione uma pitada de sal
- Sobre o papel alumínio coloque uma camada de legumes
- Em cima dos legumes coloque a posta de merluza
- Adicione um pouco de azeite sobre o peixe
- Feche bem o papel na forma de um pacote
- Coloque no forno e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos
- Enquato isso, descasque e corte a batata
- Coloque as fatias de batata em um refratário próprio para microondas, cubra com um fio de azeite e cozinhe em potência máxima por 10 minutos
- Retire o peixe do forno e sirva junto com as batatas e uma colhe de sopa de milho
Recomendações finais
Sugestão: O tempo de cozimento do peixe pode variar dependendo do tamanho da posta. Pode adicionar temperos à gosto na batata para acrescentar mais sabor a preparação
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