Merluza al papillote con verduras y arroz
30 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de merluza 1. ud (120 g)
- Arroz integral 60 g
- Zanahorias 1. ud (70 g)
- Calabacín 0.5 uds (90 g)
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Cocer el arroz integral
- Pelar y picar en trozos pequeños la zanahoria, el calabacín y la cebolla
- En una sartén con un poco de aceite saltear las verduras picadas y añadir una pizca de sal
- Sobre papel de aluminio poner una capa de verduras
- Añadir por encima de la merluza un poco de aceite de oliva
- Cerrar bien el papel de aluminio en forma de paquete
- Colocar en el horno y cocinar durante 10 minutos (en función del grosor)
- Retirar del horno
- Servir junto con el arroz
Recomendaciones finales
Sugerencia: Puedes utilizar arroz vaporizado. Así la elaboración será más rápida.
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