Lubina a la bilbaína
20 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Filete de lubina 1. ud (100 g)
- Zanahorias 1. ud (70 g)
- Maíz dulce en lata 2 cdas (50 g)
- Lechuga 50 g
- Guindilla 0.5 uds (10 g)
- Ajo 1 diente (10 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Calentar la sartén con un poco de aceite
- Colocar la lubina (la piel debe tocar la sartén) y cocinar 5 minutos
- Paralelamente, limpiar y cortar a tiras la zanahoria
- En otra sartén, calentar un poco de aceite e incorporar el ajo laminado, la guindilla y las tiras de zanahoria. Salar Remover y dejar que se doren el ajo.
- Dar la vuelta a la lubina y dorar unos 5 minutos mas
- Servir la lubina con la salsa bilbaina
- Acompañar con unas hojas de lechuga y maíz dulce
Recomendaciones finales
Sugerencia : Puedes acompañar esta comida con pan integral.
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