Lombo suína suculenta ao forno
45 min.
10 ing.
1 pessoa
Médio
Do que você precisa?
- Lombo de porco 4 unids. (180 g)
- Alface 40 g
- Pão integral 2 fatias (40 g)
- Alho 1 dente (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Tomilho
- Páprica
- Alecrim
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Pré aqueça o forno a 200°C
- Em um pilão ou processador triture o tomilho, o alecrim, a páprica, o alho e um pouco de azeite de oliva. Deixe os temperos integrar-se bem.
- Coloque o lombo suíno inteiro (se possível) em uma assadeira. Coloque a mistura de temperos por cima. Tente cubrir toda a carne. Posteriormente tempere com sal e pimenta
- Tampe a assadeira com papel alumínio (sem fechá-la completamente)
- Se colocou o lombo suíno enteiro asse por 45 minutos, se colocou em pedaços asse por 25 minutos
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos
- Complete o prato com uma salada de alface e duas fatias de pão integral
Recomendações finais
Conselho: Pode adicionar frutas vermelhas para dar um toque agridoce.
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