Lentilha com legumes refogados
30 min.
12 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Lentilhas cozidas 120 g
- Batata 0.5 unids. (90 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Berinjela 0.333333 unids. (80 g)
- Abobrinha 0.333333 unids. (60 g)
- Pimentão vermelho 0.25 unids. (70 g)
- Pimentão verde 0.5 unids. (50 g)
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Extrato de tomate 2 cs (40 g)
- Alho 1 dente (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Páprica
Como preparar
- Limpe e corte em pedaços pequenos a batata, a berinjela, a abobrinha, o pimentão verde e a cenoura
- Limpe e corte a cebola
- Em uma panela com azeite de oliva, frite levemente o alho
- Aumente o fogo e refogue os legumes mencionados acima
- Adicione as lentilhas hidratadas e o extrato de tomate ao refogado e misture para que absorva sabor
- Corrija se necessário o sal e a páprica
- Sirva
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