Huevos revueltos a la mexicana
10 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Huevos frescos 2. uds (110 g)
- Tomate 1. ud (150 g)
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Pimientos verdes 0.5 uds (50 g)
- Maíz dulce en lata 2 cdas (50 g)
- Pan integral 1 rebanada (20 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- Corta la daditos el tomate, la cebolla el pimiento verde y añade a una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva
- Cocinar unos minutos y añadir lel maiz dulce y los huevos. Sazonar y remover enérgicamente hasta que estén cocinados
- Con un par de minutos es suficiente, si lo cocinas demasiado quedará muy seco, queremos que quede jugoso
- Sirve con una rebanada de pan integral tostada
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