Hamburguesa de garbanzos con crudités
15 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Garbanzos cocidos 200 g
- Zanahorias 1. ud (70 g)
- Pimientos 0.5 uds (80 g)
- Hummus 2 cdas (70 g)
- Harina de trigo integral 15 g
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- Pelar la zanahoria y cortarla a tiras de medio dedo de ancho
- Limpiar y cortar el pimiento igual que la zanahoria
- Añadir los garbanzos en un vaso apto, sazonar y triturar
- Darle forma de hamburguesa y enharinar para que no se pegue
- Calentar la plancha y echar un chorrito de aceite
- Cocinar la hamburguesa durante unos 10-15 minutos
- En un plato, poner dos cucharadas de hummus (del que quieras) y los crudités
- Cuando la hamburguesa esté hecha, emplatar y disfrutar
Recomendaciones finales
Sugerencia: Si quieres darle un toque oriental a la receta, puedes aliñar la hamburguesa con salsa de soja.
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