Hambúrguer de grão-de-bico com crudites
15 min.
8 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Grão-de-bico cozido 200 g
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Pimentão 0.5 unids. (80 g)
- Homus 2 cs (70 g)
- Farinha de trigo integral 15 g
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Descasque a cenoura e corte-a em tiras com meio dedo de largura
- Limpe e corte o pimentão igual a cenoura
- Adicione o grão-de-bico no processador, tempere e triture
- Modele-o em formato de hambúrguer e enfarinhe para que não grude
- Aqueça a frigideira e adicione um fio de azeite
- Grelhe o hambúrguer por cerca de 10-15 minutos
- Em um prato, coloque duas colheres de sopa de homus (o que preferir) e as cenouras cortadas em forma de palitos
- Quando o hambúrguer estiver pronto, emprate e saboreie
Recomendações finais
Sugestão: Se quiser dar um toque oriental à receita, pode temperar o hambúrguer com molho de soja.
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