Hambúrguer de brócolis
30 min.
8 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Feijão cozido 100 g
- Brócoli 1. unid. (400 g)
- Abobrinha 0.5 unids. (90 g)
- Purê de batata 2 cs (90 g)
- Pão integral 1 fatia (20 g)
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Corte a abobrinha em fatias e o brócolis em pequenos pedaços
- Cozinhe a abobrinha e o brócolis no vapor até ficarem macios
- Escorra bem os legumes e o feijão
- Misture a abobrinha, o brócolis e o feijão e amasse com um garfo formando uma massa
- Adicione duas colheres de sopa de purê de batata e misture bem
- Adicione sal e pimenta e modele os hambúrgueres
- Deixe descansar na geladeira
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, grelhe os hambúrgueres dos dois lados
- Retire
- Sirva junto com uma fatia de pão
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