Guiso de calabaza, patata y carne
40 min.
14 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Carne picada 100 g
- Patatas 0.5 uds (90 g)
- Calabaza 100 g
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Tomate 0.5 uds (80 g)
- Tomate triturado 3 cdas (60 g)
- Ajo 1 diente (10 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Pimentón dulce
- Sal marina yodada
- Comino
- Cúrcuma
- Cilantro
- Agua
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo y pocharlos en una cazuela con un poquito de aceite de oliva y sal
- Añadir la carne y sofreírla un poco
- Mientras se cocina la carne, pelar y cortar la calabaza, la patata y el tomate. Agregarlos a la cazuela junto con el agua o el caldo de verduras, el tomate triturado, la sal y las especias
- Déjalo cocinando a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna
- Emplatar y disfrutar
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