Grão-de-bico com alho assado
40 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Grão-de-bico cozido 100 g
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Caldo de legumes 125 ml
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Salsinha
- Cominho
- Pimenta-do-reino preta
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Pré aqueça o forno a 200°C
- Descasque a camada externa da cabeça do alho, faça um corte horizontal na parte superior para expor os dentes
- Adicione algumas gotas de azeite de oliva por cima, embrulhe em papel alumínio e asse por 35 minutos
- Enquanto isso, pique a cebola finamente e cozinhe em uma panela com um pouco de azeite
- Adicione o grão-de-bico, o cominho, o sal e o caldo de legumes à panela
- Cozinhe por 20 minutos
- Extraia a carne do interior do alho e acrescente ao grão-de-bico. Misture e cozinhe por más alguns minutos
- Adicione um pouco de salsinha fresca para decorar
Recomendações finais
Sugerencia: Pode use grão-de-bico cozido em lata para esta receita ou cozido em casa.
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