Filete de cerdo a la milanesa
20 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lomo de cerdo 2. uds (90 g)
- Pan rallado 70 g
- Lechuga 40 g
- Huevos frescos 1. ud (60 g)
- Aceite de oliva 2 cdas (30 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- Coger los lomos de cerdo finitos y salpimentar por ambas caras
- Batir el huevo
- Colocar el pan rallado en un plato
- Calentar, a fuego medio, el aceite en la sartén
- Pasar el lomo por el huevo y luego por el pan rallado
- Llevar la mezcla en la sartén y dejar cocinarla un par de minutos por ambas caras. Si es necesario añadir un poco más de aceite. Procura que quede bien crujiente
- Servir el lomo con unas hojas de lechuga aliñadas
Recomendaciones finales
Recomendación: si te gusta el limón, añádele unas gotitas.
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