Filé de peixe com legumes e batata
30 min.
12 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de peixe sapo 2. unids. (120 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Brócoli 0.2 unids. (80 g)
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Vagem 75 g
- Pinhão 0.5 cs (20 g)
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Molho de soja 0.5 cs (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
- Alecrim
Como preparar
- Corte o brócolis, a cenoura e a vagem em pedaços pequenos
- Em uma panela com água, leve os vegetais para cozinhar com um raminho de alecrim
- Cozinhe os legumes no vapor
- Descasque e corte a batata e coloque em uma assadeira
- Adicione um fio de azeite à batata e cozinhe por 15 minutos no forno
- Em uma frigideira com um fio de azeite coloque o alho, quando estiver dourado junte o filé de peixe e cozinhe dos dois lados
- Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos
- Torre os pinhões em uma panela e adicione os vegetais
- Adicione um pouco de molho de soja no peixe
- Refogue tudo bem e sirva junto com a batata
Recomendações finais
Substituições: Pode substituir o filé de peixe sapo por filés de outros peixes brancos como: Merluza, linguado, tilápia, pescada, cação, garoupa, tainha, entre outros.
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