Filé de peixe ao vapor
15 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Posta de merluza 2. unids. (300 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Limão siciliano 0.5 unids. (80 g)
- Vagem 120 g
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Corte o limão em rodelas
- Descasque e corte a batata
- Adicione a batata em uma panela com água e sal e cozinhe até ficarem macias
- Escorra e reserve
- Paralelamente, na panela de vapor, coloque a posta de merluza e e a vagem. Cozinhe por 5 minutos
- Tempere a gosto
- Sirva colocando a posta de peixe por cima das rodelas de limão e espalhando as batatas e a vagem
- Regue com um pouco de azeite
Recomendações finais
Sugestão: Se não tiver a panela de cozimento ao vapor, pode cozinhar o peixe fervendo em fogo baixo.
Substituições: Pode substituir a posta de merluza por postas de outros peixes brancos como: Linguado, tilápia, pescada, cação, garoupa, tainha, entre outros.
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