Filé de Merluza no papel alumínio com legumes e arroz
30 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de merluza 1. unid. (120 g)
- Arroz integral 60 g
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Abobrinha 0.5 unids. (90 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Cozinhe o arroz integral
- Descasque e pique a cenoura, a abobrinha e a cebola em pedaços pequenos
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue os legumes picados e adicione uma pitada de sal
- Sobre o papel alumínio coloque o peixe e por cima os legumes
- Regue com um pouco de azeite de oliva
- Feche o papel alumínio na forma de um pacote
- Coloque no forno e deixe cozinhar por 10 minutos (dependendo da espessura do peixe)
- Retire do forno
- Sirva junto com o arroz
Recomendações finais
Sugestão: Pode usar arroz cozido no vapor. Isso tornará a preparação mais rápida
Substituições: Pode substituir o filé de merluza por filés de outros peixes brancos como: Linguado, tilápia, pescada, robalo, cação, garoupa, tainha, entre outros.
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