Fideuá con garbanzos
25 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Garbanzos cocidos 80 g
- Fideo fino para fideuá 50 g
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Puerro 0.5 uds (40 g)
- Cebollas 0.5 uds (80 g)
- Caldo de verduras 350 ml
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla, el puerro, la zanahoria y el ajo
- Saltear todas las verduras en una sartén caliente con un poco de aceite
- Cuando tome color, añadir el caldo vegetal y los garbanzos cocidos
- Añadir los fideos cuando el caldo rompa el hervor
- Dejar cocer a fuego medio-fuerte durante unos 8-10 minutos o el caldo se evapore
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