Espetos de frango com legumes
15 min.
10 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Peito de frango 0.5 unids. (100 g)
- Berinjela 0.5 unids. (110 g)
- Pimentão verde 0.5 unids. (50 g)
- Pimentão vermelho 0.333333 unids. (90 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Pão integral 1 fatia (20 g)
- Molho de soja 0.5 cs (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Primeiro, corte o peito de frango em tiras
- Coloque os pedaços de peito em uma tigela e acrescente sal, pimenta, um fiozinho de molho de soja e um de azeite. Misture todos os ingredientes e deixe marinar
- Lave e corte a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a berinjela em cubos. Misture os legumes com as tiras de peito de frango
- Monte os espetos de frango junto com os legumes, começando por uma extremidade e uma tira de frango. Pode colocar entre quatro e cinco tiras em cada espeto
- Coloque uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite, esperte até que esteja bem quente e acrescente os espetos
- A cada quatro minutos mais ou menos, vire o espeto até ficar dourado em todos os lados
- Sirva com uma fatia de pão integral
Recomendações finais
Sugestão: Deixe o frango marinar algumas horas antes ou até mesmo no dia anterior. Com isso terá um sabor mais intenso. Se quiser ser mais prático pode retirar os espetos e refogar os ingredientes juntos em uma frigideira.
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