Espaguete com atum e camarão
50 min.
10 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de atum 1. unid. (120 g)
- Camarão 5. unids. (50 g)
- Spaghetti integral 65 g
- Alho-poró 1. unid. (80 g)
- Tomate 1. unid. (150 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Alho 1 dente (10 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Salsinha
Como preparar
- Descasque e retire a cabeça e a casca do camarão
- Coloque as cabeças e as cascas dos camarões em uma panela em fogo médio por 10 minutos
- Coe a água do camarão e despeje na panela que vai cozinhar o espaguete. Reserve
- Lave bem o tomate e o alho poró
- Rale o tomate e e reserve
- Refogue o alho em uma panela com um pouco de azeite, em fogo baixo por 5 minutos. Reserve
- Corte o alho poró e a cebola em fatias finas. Adicione ambos em uma panela com um pouco de azeite de oliva e refogue em fogo médio. Ir misturando conforme vai aumentando a temperatura durante 10 minutos aproximadamente. Posteriormente adicione o tomate ralado e refogue por mais 2 minutos
- Adicione o atum e os camarões descascados junto ao refogado o tempo suficiente para que os camarões fiquem rosados. Tempere e misture tudo muito bem para incorporar os sabores e retire do fogo
- Cozinhe o espaguete na água fervente do camarão de acordo com as instruções da embalagem (al dente geralmente é em torno de 8 a 9 minutos)
- Escorra e misture bem com o molho e sirva
- Por fim, decore com um pouco de salsinha picada
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