Ensalada de rúcula y calabaza con aliño de salsa de soja con semillas
35 min.
11 ing.
1 raciones
Media
¿Qué necesitas?
- Calabaza 0.25 g
- Rúcula 30 g
- Semillas de sésamo 1 cda (20 g)
- Pipas de calabaza 0.5 cdas (10 g)
- Limón
- Salsa de soja 0.5 cdas (10 g)
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal marina yodada
- Tomillo
- Pimienta
Preparación
- Precalentar el horno
- Pelar la calabaza y retirar las semillas
- Cortar la calabaza en cuadrados
- En un bol mezclar el aceite de oliva, el vinagre y la pimienta
- Verter la mezcla sobre la calabaza
- En una bandeja de horno coloque la calabaza y cocine durante 25 y 30 minutos
- Remover hasta que la calabaza quede tierna
- Dejar enfriar
- Lavar bien y escurrir la rúcula
- En un bol grande mezclar la calabaza, la rúcula, semillas de sésamo y pipas de calabaza
- Mezclar bien los ingredientes para el aliño y verter sobre la ensalada
- Servir
Recomendaciones finales
Sugerencia: Se pueden emplear las propias semillas de la calabaza. También puedes poner en el aliño un poco de miel.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT