Ensalada Cobb
15 min.
10 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pechuga de pollo 0.333333 uds (70 g)
- Jamón serrano 2 lonchas (40 g)
- Maíz dulce en lata 2 cdas (50 g)
- Lechuga 50 g
- Tomate 1. ud (150 g)
- Cebolla morada 0.5 uds (40 g)
- Queso azul 30 g
- Mostaza en grano 0.5 cdas (10 g)
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Vinagre de Módena 2 cdtas (10 g)
Preparación
- Coger una sartén y calentar un poco de aceite
- A fuego alto echa el jamón serrano cortado a tiras. Deja que se tuesta un poco y secar con un papel absorbente
- En la misma plancha, pero con la temperatura más baja, cocinar la pechuga de pollo cortada a dados
- Cortar la cebolla a juliana (a tiras pequeñas)
- Limpiar, secar y trocear la lechuga. Repite la acción con el tomate
- Poner el plato una cama de lechuga. A continuación colocar el resto de ingredientes en hileras separadas
- Aliña la ensalada con una mezcla de aceite de oliva, vinagre de Módena y mostaza
- Servir y disfrutar
Recomendaciones finales
Sugerencia: La ensalada Cobb original también lleva panceta, aunque aquí lo hemos sustituido por jamón serrano para que sea más saludable.
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