Creme de grão de bico
30 min.
10 ing.
1 pessoa
Médio
Do que você precisa?
- Grão-de-bico cozido 100 g
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Aipo, tira 4. unids. (30 g)
- Leite integral com ou sem lactose 60 ml
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
- Cominho
- Canela em pó
Como preparar
- Corte a cebola em pequenos pedaços
- Refogue una cebola por aproximadamente 10 minutos con un fio de azeite em una panela
- Enquanto a cebola está sendo refogada, rale a cenoura e limpe o aipo, lave e corte-os em rodelas
- Adicione à panela com a cebola, os legumes, o grão de bico cozido, a água e a canela
- Deixe tudo cozinhar
- Após cozinhar por 35 minutos, retirar e triturar
- Adicione o leite, o sal, a pimenta e o cominho
- Cozinhe por más 5 minutos
- Tritura tudo novamente
- Sirva
Recomendações finais
Sugerencia: O creme combina com qualquer tipo de especiaria. Escolha a que mais gosta: erva-doce, cúrcuma, cravos...
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