Creme de champignons
30 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Champignon 150 g
- Batata 1. unid. (180 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Caldo 150 ml
- Pimenta
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Corte a cebola finamente e refogue em uma panela com azeite de oliva em fogo baixo
- Corte os champignons em lâminas, adicione à panela e aumente o fogo
- Refogue por 2 minutos, adicione o caldo até cobrir e espere ferver
- Adicione a batata picada em lâminas e um pouco de pimenta
- Baixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos
- Uma vez cozidos, triture no liquidificador
- Adicione uma pitada de sal
- Sirva e aproveite!
Recomendações finais
Sugestão: Quando o creme estiver triturado, pode adicionar um pouco mais de caldo ou mesmo leite, para conseguir uma textura mais líquida.
Comentário dietético: Os champignons são grandes aliados da nossa saúde, tem ação antioxidante e baixo teor calórico.
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