Creme de abóbora
35 min.
7 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Abóbora 200 g
- Farinha de trigo 15 g
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Leite integral com ou sem lactose 100 ml
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Limpe bem a abóbora
- Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos (aproximadamente 2 x 2 cm)
- Corte a cebola em pedaços muitos pequenos
- Aqueça a panela e adicione um pouco de azeite
- Cozinhe os pedaços de cebola e a abóbora por 10 minutos em fogo médio
- Posteriormente, cubra com água e espere ferver até que a abóbora esteja macia
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
- Coloque no processador ou no liquidificador e bata bem (se ficar grosso pode adicionar um pouco de leite)
- Tempere e sirva
Recomendações finais
Sugestão: Se quiser uma textura mais densa pode adicionar farinha e deixar cozinhar por mais 10 minutos. Também pode adicionar uma gema de ovo no final da cocção e deixar cozinhar com a temperatura da cocção. Mexa energeticamente.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT