Burritos de garbanzos y soja
40 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Garbanzos cocidos 100 g
- Soja texturizada 30 g
- Tortitas de trigo integral 1 ud (40 g)
- Tomate triturado 2 cdas (40 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- Introducir la soja texturizada en agua y dejar en remojo
- Picar la cebolla y el diente de ajo
- En una sartén con un chorrito de aceite pochar la cebolla con una pizca de sal
- Añadir el ajo y las especias
- Añadir la salsa de tomate y los garbanzos
- Mezclar todo bien y añadir la soja escurrida
- Añadir sal y pimienta
- Incorporar un poco de agua si es necesario y dejar cocinar durante 10 minutos
- Cocinar hasta que quede espeso
- Servir sobre la tortilla de trigo
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