Buddha bowl de canónigos con lentejas
10 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Lentejas cocidas 110 g
- Canónigos 70 g
- Nueces 1 puñado (30 g)
- Aceitunas verdes 3. uds (20 g)
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Lavar y escurrir las lentejas
- Limpiar los canónigos
- Rallar las zanahorias
- En un bol mezclar las lentejas, los canónigos y la zanahoria rallada
- Añadir las nueces previamente machacadas
- Aliñar y servir con aceitunas
Recomendaciones finales
Sugerencia: Para darle un toque fresco, añade unas hojas de menta.
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