Buddha bowl de arroz con atún y aguacate
30 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Atún en lata al natural 52 g
- Arroz integral 50 g
- Lechuga 50 g
- Tomate cherry 4. uds (60 g)
- Aguacate 0.5 uds (100 g)
- Vinagre
- Aceite de oliva 0.5 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Cocer el arroz integral, durante 30 minutos, con agua hirviendo
- Escurrir bien el arroz
- Paralelamente, cortar el aguacate en dados, la lechuga a tiras y los tomates por la mitad
- Mezclar la lechuga y los tomates
- Aliñar con aceite, vinagre y sal
- Escurrir el arroz y enfriarlos con agua
- Mezclar el arroz con los trozos de aguacate y con el atún en lata
- Posteriormente, poner la mezcla encima de la lechuga y los tomates
- Mezclar todo bien y servir
Recomendaciones finales
Conservación: El arroz se puede conservar varios días si lo lavas bien bajo el grifo y está bien escurrido. Es importante no mezclarlo con las verduras hasta el momento de consumir.
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