Brochetas de pollo con verduras
15 min.
10 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Pechuga de pollo 0.5 uds (100 g)
- Berenjena 0.5 uds (110 g)
- Pimientos verdes 0.5 uds (50 g)
- Pimientos rojos 0.333333 uds (90 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Pan integral 1 rebanada (20 g)
- Salsa de soja 0.5 cdas (10 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
Preparación
- En primer lugar, cortar la pechuga de pollo en tiras
- Colocar los trozos de pechuga en un recipiente y añadir sal, pimienta, un chorrito de salsa de soja y otro de aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes y dejar marinar
- Lavar y cortar a dados la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y la berenjena. Mezclar las verduras junto con las tiras de pechuga de pollo
- Montar las brochetas de pollo junto con las verduras, empezando por un extremo y una tira de pollo. Se puede poner entre cuatro y cinco tiras en cada brocheta
- Poner una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, esperar hasta que se caliente y añadir las brochetas
- Cada cuatro minutos, más o menos, dar un cuarto de vuelta hasta que estén doradas por todos lados
- Servir acompañadas de una rebanada de pan integral
Recomendaciones finales
Sugerencia: Marina o adoba el pollo unas horas antes, o incluso el día anterior. Tendrá un sabor más pronunciado.
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