Berinjela com molho de soja e mel
30 min.
10 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Berinjela 0.5 unids. (110 g)
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Molho de soja 1 cs (20 g)
- Mel 1 cc (10 g)
- Gergelim 1 cs (20 g)
- Farinha de trigo integral 15 g
- Limão siciliano 0.25 unids. (40 g)
- Alho em pó
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Lave bem a berinjela e corte em rodelas
- Passe as rodelas de berinjela na farinha e depois no ovo
- Frite em uma frigideira com um pouco de azeite até dourar
- Coloque as fatias em uma assadeira
- Para fazer o molho misture o molho de soja com o mel, alho em pó e limão espremido
- Aqueça a mistura no microondas para que misture bem
- Despeje o molho sobre as berinjelas e leve ao forno por 10 minutos a 190°C
- Polvilhe algumas sementes de gergelim
- Sirva
Recomendações finais
Sugestão: O molho de soja é rico em sódio, por isso não se recomenda adicionar mais sal.
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