Arroz com legumes
45 min.
12 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Ervilha cozida 80 g
- Arroz arbóreo 50 g
- Cogumelos silvestres 60 g
- Pimentão vermelho 0.333333 unids. (90 g)
- Cenoura 1. unid. (70 g)
- Abobrinha 0.333333 unids. (60 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Extrato de tomate 2 cs (40 g)
- Alho 1. dente (10 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Páprica
- Açafrão
Como preparar
- Limpe e pique a cebola, o pimentão vermelho, a cenoura, a abobrinha e os cogumelos. Descasque o alho
- Refogue todos os legumes com azeite de oliva menos os cogumelos e a abobrinha
- Quando os legumes estiverem macios adicione os cogumelos e a abobrinha
- Em seguido, adicione o açafrão, previamente dissolvido em água, a páprica, o sal e o extrato de tomate. Mantenha em fogo médio e quando começar a ferver adicione o arroz, acrescente as ervilhas e mantenha até o grão ficar no ponto desejado
- Sirva e delicie-se
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